有關(guān)說明：項(xiàng)目牽頭申報(bào)單位由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)成員單位推薦，鼓勵(lì)研究機(jī)構(gòu)和檢測(cè)機(jī)構(gòu)聯(lián)合申報(bào)。每個(gè)成員單位限推薦1項(xiàng)。

2.4.2應(yīng)對(duì)國(guó)際貿(mào)易食品法規(guī)精準(zhǔn)檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)研究

研究?jī)?nèi)容：針對(duì)我國(guó)與主要貿(mào)易國(guó)食品安全法規(guī)和檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)差異導(dǎo)致的進(jìn)口食品風(fēng)險(xiǎn)難以發(fā)現(xiàn)、出口食品易遭受貿(mào)易技術(shù)壁壘問題，開展重要國(guó)際貿(mào)易食品技術(shù)法規(guī)指標(biāo)比較性研究，建立關(guān)鍵指標(biāo)動(dòng)態(tài)分析庫(kù)；針對(duì)境內(nèi)外技術(shù)法規(guī)差異的生物性、物理和化學(xué)性關(guān)鍵危害物，研究建立精準(zhǔn)偵查技術(shù)；針對(duì)國(guó)際貿(mào)易食品的高特征組分，研究建立全息鑒別技術(shù)；針對(duì)國(guó)際貿(mào)易食品法規(guī)中執(zhí)行限量低至檢測(cè)技術(shù)臨界點(diǎn)的超痕量有害物，研究建立精準(zhǔn)定量檢測(cè)技術(shù)；研究建立境內(nèi)外法規(guī)差異有害物的高通量測(cè)定技術(shù)，構(gòu)建相應(yīng)的系列方法。

考核指標(biāo)：建立主要食品貿(mào)易國(guó)危害物動(dòng)態(tài)分析庫(kù)不少于10個(gè)；建立重要國(guó)際貿(mào)易食品中關(guān)鍵危害物、高特征組分、超痕量有害物的精準(zhǔn)檢測(cè)技術(shù)不少于30項(xiàng)，方法回收率60%～120%，方法的靈敏度提高100%以上，并滿足歐盟、美國(guó)等貿(mào)易國(guó)法規(guī)的技術(shù)要求；起草國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)送審稿不少于10項(xiàng)；制定進(jìn)出口技術(shù)規(guī)范不少于10項(xiàng)；建立差異有害物高通量測(cè)定技術(shù)不少于5套；在不少于5個(gè)貿(mào)易口岸驗(yàn)證應(yīng)用，完善我國(guó)食品出入境檢測(cè)技術(shù)體系，保障食品安全及我國(guó)國(guó)際貿(mào)易利益；發(fā)表研究論文不少于30篇。

實(shí)施年限：2017-2021年

擬支持項(xiàng)目數(shù)：1～2項(xiàng)

2.4.3食品真實(shí)性鑒別檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)研究